カッパや座敷わらしなど、「遠野物語」でおなじみの民話の里、遠野。深い山々に囲まれた遠野市は昼夜の寒暖差が大きく、また水も冷たいのですが、そんな遠野の気候風土に適した品種が、岩手在来のお米を掛け合わせて生まれた「遠野４号」です。1930年（昭和5年）に遠野市で誕生した品種ですが、栽培方法が変化する中でいつしか廃れてしまいました。遠野・小友町に合う米作りをと考える勘六縁で、少しずつ栽培をスタート。数年をかけて復活させることができました。
大きな粒が特徴の「遠野４号」は、噛めば噛むほど穀物の旨味と香りが広がります。粘り気が少なく透明感のあるすっきりとした味わいで、例えばうすくち醤油とみりんで味をつけた煮物、塩を振っただけの脂ののった焼き魚など、昔ながらの食事によく合います。
「玄米」「3分づき」「5分づき」「7分づき」「白米」から、下の「オプション」よりお選び下さい。
※分づき米、白米のキロ数について
ご注文頂いたキロ数の玄米を精米してお届け致しますので、米ぬかの分、およそ10％ほど少なくなります。ご了承下さい。
【発送日】
毎週火曜日
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770円 |
495円 |
495円 |
550円 |
550円 |
550円 |
550円 |
715円 |
770円 |
825円 |
880円 |
※沖縄県及び離島については、別途お問い合わせ下さい。
佐川急便でお送り致します。
>>勘六縁の米の品質について
