自然栽培・天日干し「亀の尾」【1,800円〜】

遠野市は、カッパや座敷童子など妖怪にまつわる伝承が多く残る民話の里としても有名です。 かつて日本中の農村に広がっていた、昔ながらののどかな風景や懐かしい生活様式が、今でも色濃く残る地方です。

山々に囲まれた盆地にある遠野市は、昼夜の寒暖差が大きいです。稲は、気温が低い夜にお米へ養分を送るため、寒暖差があるほど甘みのあるお米を収穫することができます。

勘六縁は、2011年から農業を始めました。無肥料・無農薬の自然栽培に取り組み、自立した農業や暮らしを目指しています。自然の怖さやすばらしさを感じる毎日です。お米と共に、お客さまへも自然と共に生きる暮らしをお届けしたいと思っています。

「亀の尾」は明治時代に作られていた、日本で最も古い品種の1つです。背丈が高く倒れやすい、病気にかかりやすい、苗作りが難しいなどから、姿を見ることはほとんどなくなりました。酒米として有名な「亀の尾」ですが、ご飯として食べると粒が大きく食べ応えがあり、サッパリとした味で、ほのかに香るのが特徴です。高アミロースのお米として知られ、アレルギー体質の方にも召し上がって頂ける可能性のあるお米です。

無肥料栽培に向く古い品種、特徴ある品種だからと育て始めた「亀の尾」。育てていく中で、日本の稲作の原点、日本のお米の祖先だと改めて学び、「亀の尾」がいてくれたことで今の日本の食卓があるのだと感じています。2017年までは亀の尾をメインに育ててきましたが、冷夏や天候不順の場合、大不作になるのだと知りました。だからこそ、昔の人たちが試行錯誤を重ねて、新しい品種が出てきたのだと身を持って理解しました。リスクは多々ありますが、大切な品種なので、これからも育てていきます。

ここ遠野から、精米したての新鮮なお米を全国へお届け致します。自然栽培で育った勘六縁の「亀の尾」をぜひご賞味下さい。

「玄米」「3分づき」「5分づき」「7分づき」「白米」から、下の「オプション」よりお選び下さい。

※分づき米、白米のキロ数について
ご注文頂いたキロ数の玄米を精米してお届け致しますので、米ぬかの分、およそ10%ほど少なくなります。ご了承下さい。

【発送日】

毎週火曜日
※月曜日から日曜日までにご注文して頂いたお米を、月曜日に籾摺り・精米し、火曜日にお届けします

【配送料金】

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送料(税込) 756円 486円 486円 540円 540円 540円 540円 702円 756円 810円 864円

※沖縄県及び離島については、別途お問い合わせ下さい。

佐川急便でお送り致します。

>>勘六縁の米の品質について

  • 1,800円(内税)
 玄米3分づき5分づき7分づき白米
1.5kg
3kg
5kg
精米
重量

精米
重量
 玄米3分づき5分づき7分づき白米
1.5kg
3kg
5kg